
קרואסונים ומאפים מתוקים
קרואסון חמאה קלאסי, שוקולד איכותי, שקדים עשיר, קרמים מיוחדים ומאפי שחיתות משתנים לפי עונות השנה.
ערד · ימי שישי בלבד
קונדיטוריה וקפה בחצר וילה פסטורלית.
מאפים בעבודת יד שנאפים באותו הבוקר.

איך זה עובד
ממלאים טופס קצר עם מספר הסועדים ושעת הגעה. אנחנו מאשרים בוואטסאפ.
השער נפתח ב‑08:30. יושבים בחצר, מזמינים קפה, ולא ממהרים לשום מקום.
מארז לשולחן שבת, ארוז מראש ומחכה לכם בשעה שבחרתם.
הסיפור והאווירה
הפופ‑אפ שלנו נולד מתוך תשוקה לאפייה מסורתית ולאירוח חם ומחבר. הפכנו את חצר הבית למרחב נעים ופתוח שבו אפשר להתנתק מרעשי השבוע, לשבת בנינוחות תחת כיפת השמיים, וליהנות ממאפים טריים שנאפים באותו הבוקר במיוחד עבורכם.
תפסו פינה נעימה עם כוס קפה ומאפה חם, ותנו לבוקר להתארך לאט.
מארז מאפים מפנק שמחכה לכם מוכן, לשולחן שבת בבית.
על שולחן התצוגה

קרואסון חמאה קלאסי, שוקולד איכותי, שקדים עשיר, קרמים מיוחדים ומאפי שחיתות משתנים לפי עונות השנה.

כריכי קרואסון פריכים במילויים עשירים ומאפים מלוחים טריים, לצד הקפה של הבוקר.

תפריט קפה מלא מפולי קפה מובחרים, שתייה קרה ומשקאות מרעננים לבוקר מושלם.
שקיפות מלאה
חשוב לנו לדבר בגובה העיניים ובכנות מלאה. האפייה והאירוח נעשים במטבח הביתי שלנו בערד, ומסיבה רגולטורית הרבנות אינה מעניקה תעודות כשרות למטבחים פרטיים בבתים.
כל המצרכים, הקמחים המנופים, החמאות, השוקולדים והמחיות נרכשים בכשרויות מוקפדות וברמה הגבוהה ביותר.
נשמרת הפרדה מוחלטת, ניקיון יסודי והיגיינה ללא פשרות.
אנו שומרי שבת ומסורת.
אנו מציגים את התמונה המלאה מתוך כבוד והערכה, ומאפשרים לכל אורח להחליט לפי שיקול דעתו ואמונתו.
שאלות ותשובות
כל המאפים שלנו נעשים בעבודת יד בכמויות מוגבלות באותו בוקר. שריון מראש מבטיח שנוכל לארח אתכם בנוחות ושהמאפים האהובים עליכם לא ייגמרו לפני שתגיעו.
אנחנו תמיד שמחים לארח, אך בימים עמוסים הכניסה והמאפים מובטחים קודם כל למי שנרשם מראש.
בהחלט. המאפים נשמרים מצוין, וחימום קצר בתנור מחזיר להם את הפריכות המושלמת לבוקר שבת.
לא. האפייה מתבצעת במטבח ביתי, והרבנות אינה מעניקה תעודות למטבחים פרטיים. בפועל: כל חומרי הגלם בכשרויות מוקפדות, המטבח חלבי בלבד, נשמרת הקפדה על הפרדה וניקיון, ואנו שומרי שבת ומסורת.
תשלום באשראי, ביט או מזומן — במקום, ביום הביקור. חניה חופשית ונוחה ברחוב השקט הסמוך לחצר.
הרשמה והזמנות
ממלאים דקה — ואנחנו עורכים את הבוקר סביבכם. נחזור אליכם בוואטסאפ לאישור.
פופ-אפ קונדיטוריה וקפה בימי שישי — בווילה כפרית בערד, מול נוף המדבר.
קרואסונים בעבודת יד, מאפים חמים מהתנור וקפה איכותי — באווירה ביתית שקשה לעזוב.
המקומות והמארזים אוזלים מדי שבוע — ההרשמה מראש היא הדרך הבטוחה להבטיח שישאר לכם.
כפי שהוצג בתקשורת
חדשות 12 • חדשות הבוקר עם ניב רסקין • קהילה של כ‑20,000 עוקבים באינסטגרם
בת שבע קמה באמצע הלילה כדי שהבצק יספיק לנוח כמו שצריך. בשמונה וחצי השער נפתח, ריח החמאה יוצא אל החצר, והמדבר עושה את השאר. אצלנו יושבים לאט, שותים קפה טוב, ונכנסים לשבת במצב רוח אחר.
קרואסונים בעבודת יד בשיטה הצרפתית המסורתית: שלושה ימים של קיפולים, חמאה איכותית וסבלנות. התוצאה נשמעת כבר בנגיסה הראשונה.
מאפים עשירים, כריכי קרואסון בוטיק, קינוחים מיוחדים שמתחלפים מדי שבוע, לצד קפה איכותי ושתייה קרה מרעננת.
וילה כפרית פסטורלית בערד, פינות ישיבה בצל מול הנוף ואווירה ביתית שמתאימה למשפחות, לזוגות ולחברים.
למי שרוצה להבין מה קורה מאחורי הקלעים: סדנאה מעשית בקבוצות קטנות — לישה, למינציה, קיפולים ואפייה, עד קרואסון שאתם לוקחים הביתה ויודעים לשחזר.
אנחנו מעדיפים לומר את זה מראש, ברור ובפשטות:
אין בידינו תעודת כשרות רשמית. האפייה והאירוח מתבצעים ממטבח ביתי, והרבנות אינה מעניקה תעודות כשרות למטבחים ביתיים — זו מגבלה רגולטורית, לא בחירה שלנו.
בפועל: כל חומרי הגלם כשרים — קמחים מנופים, חמאה איכותית, שוקולדים ומחיות בהכשרים מובילים. המטבח חלבי בלבד, נשמרת הקפדה יתרה על הפרדה, היגיינה וניקיון, ואנו שומרי שבת ומסורת.
אנחנו משתפים את המידע המלא מתוך כבוד לכל אורח, כדי שכל אחד יוכל לבחור לפי שיקול דעתו. בכל שאלה נוספת — אנחנו זמינים לענות בפורוט.
ימי שישי בלבד, 08:30–13:00, או עד גמר המלאי ולקראת כניסת השבת.
ניגונים 87, ערד. בווייז חפשו “בת שבע בן ברוך”. חניה חופשית ברחוב הסמוך.
אשראי, ביט ומזומן — במקום, ביום הביקור.
מארזים לסוף השבוע, ארוזים ומוכנים לאיסוף בשעה שתבחרו בטופס.
מספר המקומות מוגבל והביקוש גבוה — הרשמה מראש מעלה מאוד את הסיכוי שיהיה לכם שולחן.
החצר משפחתית ופתוחה. מומלץ להגיע בשעות הבוקר המוקדמות, כשנעים ורגוע יותר.
אנחנו ממליצים בחום. ההרשמה עוזרת לנו להיערך לכמויות, להבטיח שישארו מאפים בשבילכם ולנהל את התנועה בחצר. בשבועות עמוסים המלאי נגמר לפני שעת הסגירה.
הרשמת ישיבה מעלה מאוד את הסיכוי שיחכה לכם שולחן, אך הישיבה היא על בסיס מקום פנוי ולפי סדר ההגעה. הזמנת מארזים לאיסוף — נשמרת לכם בוודאות.
לא. האפייה מתבצעת במטבח ביתי, והרבנות אינה מעניקה תעודות למטבחים ביתיים. בפועל כל חומרי הגלם כשרים בהכשרים מובילים, המטבח חלבי בלבד, נשמרת הקפדה על הפרדה וניקיון, ואנחנו שומרי שבת ומסורת. אנחנו משתפים את המידע בשקיפות מלאה כדי שתוכלו לבחור.
בהחלט. בטופס בוחרים “איסוף מארז”, מציינים שעה משוערת והמארז מחכה מוכן. זו הדרך האידיאלית להביא קרואסונים לשולחן שבת בבית.
אשראי, ביט ומזומן. התשלום מתבצע במקום ביום הביקור, ההרשמה עצמה אינה כרוכה בתשלום מראש.
כן. מעבר לשישי בבוקר אנחנו מפיקים קייטרינג מאפים לאירועים, מפגשי צוות ואירוחים פרטיים. כתבו לנו בוואטסאפ ונבנה יחד הצעה.
ממלאים דקה, ואנחנו עורכים את הבוקר סביבכם. נחזור אליכם בוואטסאפ עם אישור.
ההרשמה מסייעת לנו להיערך לכמויות. ישיבה על בסיס מקום פנוי; מארזים לאיסוף נשמרים בוודאות.
ניגונים 87, ערד • בווייז: “בת שבע בן ברוך”
ימי שישי 08:30–13:00 • אשראי ביט ומזומן
הצהרת נגישות • תקנון הפרטיות • האתר נבנה ועוצב ע"י GoDesign